1、猪手洗净切小块。
4、水烧开放两片姜和脚手焯水。
6、热锅下油爆香姜片和蒜头，加入猪手翻炒。
8、加入蚝干继续焖到猪手软绵（约一个小时），其间如果水少可加点水，其间鲁饰蝮柙翻炒两下，防止粘底。最后加入发菜和半块冰糖，拌均，煮到收汁就可。
