1、先把瘦肉切成丝，然后用少许盐抓捏到发粘，一勺干淀粉加一点水搅匀，倒入肉丝中用手抓捏至全部吸收。
3、香葱·姜·蒜切碎备用
7、倒入胡萝卜丝，木耳丝，尖椒丝，大火翻炒一会，然后放入肉丝，倒入调好的鱼香汁，再翻炒一分钟左右，然后倒入水淀粉，把汤汁收成你想要的浓度就可以关火出锅了
