1、荷兰豆择洗净。
3、脆山药去皮。
5、锅内适量水烧热，荷兰豆放入焯至断生捞出。
7、焯好的食材放入盘中备用。
9、锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，花椒炒出来香味儿。
11、适量盐，鸡精，一点点白米醋调味。
13、成品。
