1、鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫，起卷了就捞起来。不要久煮，会老。备用。
3、热锅，加少量的油，烧7.8成热入番茄翻炒。
5、等水开的时候，来调芡汁，一勺淀粉、少量白糖，再依口味加虾油、香醋、胡椒粉。再加一点凉水调成一小碗就可以了。
7、木耳稍微煮一下后，加入鱿鱼和另一片姜。
