美味土豆丝的做法
1、大土豆一个,去皮备用

3、土豆丝切好以后泡在清水中几分钟,泡去一部分淀粉,让土豆丝跟脆

5、土豆丝焯水之后再过一下冷水,然后捞出备用

7、八角一枚,花椒一小撮

9、土豆丝下锅之后加适量盐,大火翻炒一两分钟就可以出锅了。炒的这个过程太短了,我都没时间拍照,对我来说,口感比拍照更重要。

1、大土豆一个,去皮备用
3、土豆丝切好以后泡在清水中几分钟,泡去一部分淀粉,让土豆丝跟脆
5、土豆丝焯水之后再过一下冷水,然后捞出备用
7、八角一枚,花椒一小撮
9、土豆丝下锅之后加适量盐,大火翻炒一两分钟就可以出锅了。炒的这个过程太短了,我都没时间拍照,对我来说,口感比拍照更重要。