大骨头红枣冬瓜汤的做法

1、首先把大骨头放入清水中泡2分钟，主要是给它去除血水。

3、冬瓜要和大骨头一起炖汤的，切成大一点块。

5、把大骨头和瘦肉一起放入凉水锅里，用大火烧开后，再煮3分钟。主要是把大骨头里面的杂质全部都煮出来，然后倒出来用清水冲洗干净。

6、在砂锅里加入清水，把大骨头、瘦肉、小葱和姜片一起放入进去炖20分钟。

8、在冬瓜还没有完全熟透的时候，加入红枣继续再炖10分钟。

10、大骨头红枣冬瓜汤就炖好了，装入小碗中，就可以慢慢享用了。