1、准备豆腐，咸鸭蛋和大虾。
3、虾仁用小苏打腌30分钟，再用清水反复冲洗，用料酒、盐和淀粉腌15分钟。
5、炒一下，用油加热，放入洋葱和姜，使其香味四溢。
7、倒入一小碗水烧开。
9、把腌好的虾仁倒进去煮2分钟。倒入淀粉水并加厚。
