可颂的家常做法

1、称量好材料

3、面团达到完全扩展状态，可以拉出手套膜，而且非常听话，很容易擀开。丹麦面包，因为只有一次发酵，所以面团一定要揉到位，不然叠被子的时候不容易擀开

5、等待面团的时候，开始处理黄油，刚从冷藏室里拿出来的黄油非常硬，但不要担心，就像有些人一样，黄油也是非常欠揍的。案板上撒点粉，黄油上也撒一些，用擀面杖开始敲打黄油，一会就会变得非常软，就可以擀到需要的大小了。一定要多撒粉，不然黄油就会在敲打的时候粘到案板上

7、擀开成长方形

9、再对折，就完成了一次四折

11、两头都从1/3处折上去，完成一次三折。如果面团变软，就再次拍扁送进冰箱急冻10分钟

13、用锋利的刀子切去四个边，根据面片的宽度，切成底边8CM的等腰三角形

15、全部做好

17、烤箱预热1呖分甾胗80度，中层烤15分钟，注意观察，不要烤过头。多余的边角料也不要扔掉，我是切成小片叠放在一个小模具里烤了