1、选择新鲜的嫩的春笋
3、洗净后滚刀切成小块。
5、锅内多一点油，热油丢几小块冰糖，中小火慢炒融化。
7、加蚝油，生抽（我不喜欢酱油，用生抽代替了），大火翻炒，加一点水，盖锅盖转中火焖3分钟，少许盐，很小一勺陈醋，收汁起锅。
