巧克力椰蓉月饼的做法

1、馅料里的油、糖混合搅打均匀，分两次加入蛋液搅打至完全融合，最后加入椰蓉和低粉搅拌均匀，加盖放冰箱冷藏半小时

3、筛入低筋面粉，翻拌均匀

5、将巧克力面团和椰蓉馅分成小剂子揉圆（我这里大概是饼皮23g，椰蓉馅25g，每一样都分了9个）记得一定要盖上保鲜膜，要不然饼皮干了就不好包了，容易开裂

7、收好收口揉圆，用模具压出形状（最后两个有点干了，没压好）