香煎糯米藕饼

1、糯米提交浸泡一晚，然后放上蒸锅蒸熟，水开后继续大火蒸15分钟左右；（也可以直接煮，但是无论蒸还是煮，水量不宜太多，微微没过糯米即可）

3、将蒸熟的糯米饭、藕碎、香葱、盐、五香粉、糖、香油都倒入碗中；

5、双手沾上清水防黏，然后取少量米饭揉成一个双手捏成一个比较紧实的小圆饼；（如果小圆饼始终无法好契能洮捏紧实，则可以加入适量糯米粉增强其粘性）

7、中小火煎至双面金黄即可，喜欢吃软乎点可以少煎一会，喜欢香脆口感则可以稍微煎久一点；（一定要注意火力，太大容易煎焦）