舒芙蕾松饼的做法

1、蛋白和蛋黄分离，分别放入无水无油的容器，蛋黄中加入酸奶（或牛奶）搅拌均匀。筛入低粉轻柔的臬苜捎肩搅拌均匀，完成的蛋黄糊状态比较浓稠。

3、不粘锅开小火，刷上一层薄薄的镨扳髹迦黄油。舀一勺面糊到锅上，如果想煎厚点的松饼，可以用勺子在面糊上继续叠加舀上面糊。

5、翻面，再放一点点清水，盖上锅盖，小火煎3分钟。