草莓香橙蒸蛋糕

1、一个鸡蛋加入盐打匀。

3、开第5档打发。

5、将低筋面粉，玉米淀粉过筛两次。

7、入香橙碗中（烂瘀佐栾这里要强调，一定要用皮厚个大的脐橙，这样可以保证橙香十足，这款蛋糕所以橙香都来自橙皮而且蒸制过程中橙皮硬度够）。

9、另取一个蛋白打发（蒸好也可以直接吃，从这步开始是为了下面放草莓做铺垫）。

11、打发成能直立的小尖角。

13、直到表面不冒热气（这一点很重要，直接影响打发蛋白的膨胀度）。

15、在边上挤出自己喜欢的花型（不要太花哨，影响草莓的发挥）。

17、放入烤箱200℃，3-5分钟让蛋白霜表面定型但不要过硬（蛋白霜代替了奶油的油腻口感除了增添口味易七淄苷之外还为了方便插入草莓）。