干香菇怎样泡发更美味

1、用二三十度的温水泡发有的人喜欢用开水泡发，这样会破坏干香菇本身的香味，只有二三十度的温水才能充分激发香菇的香味。

3、用力摇晃如果想快速泡发干香菇，可以把香菇放进便当盒，加入温水和少量白糖，盖上盖子，用力摇晃两分钟，这样香菇就泡发好了。

5、泡香菇的水有什么用泡发香菇的水不要倒掉，用筛子过滤掉下面的渣子，然后可以用来炖汤。