1、芦笋切去来根，斜切切段。
3、牛肉用料酒，生抽，盐，淀粉，提前腌制。
5、锅内放盐烧开水，放入芦笋焯水煮1分钟，捞出控水。
7、锅内底油放入蒜片炒香。
9、加盐和蚝油调味。
11、这道黑胡椒牛肉炒芦笋就做好了。
