香馒头的做法

1、取若干面粉，加水和面，不要一次加入，分次少量加入，用筷子搅拌成絮状，软硬最好。

3、揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，放入有发酵功能的烤箱内或温暖处发酵。

5、均匀抹开至面饼的每一处

7、加入事先做好的核桃粉(将核桃仁放入微波炉或烤箱内烘烤约2分钟，至金镨扳髹迦黄色，稍凉后放入料理机磨碎成粉)并抹匀。

9、象做花卷一样，捏住两头，反向扭转成花卷型待用。

11、烤箱上下模式倦虺赳式预热，温度200度。烤盘放铝泊纸，放入饼坯，饼坯再表面再刷一次食用油，并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在饼坯表面，放入烤箱烘烤10分钟左右即可。喜欢酥脆的可适当延长时间。