1、兔肉切成尽可能小的丁，已经血水，挤干水分
3、加少许淀粉抓匀
5、准备配料，一个八角，花椒藤椒各一小撮，2瓣蒜切小块，4片姜切丝
7、锅烧热后加入食用油烧热
9、炸干水分，约七八成熟可捞出控油备用
11、爆香后加入刚才的兔肉翻炒
13、最后加入干辣椒段翻炒
